Ζυμαρικά σε γάλα από την Αννη.

• 2 φλυτζανια τσαγιου πενες η αλλο κοντο ζυμαρικο
• 3 φλυτζανια τσαγιου γαλα πληρες φρεσκο
• τυρι τριμμενο
• μοσχοκαρυδο (προαιρετικα του Στεργιου του αρεσει)

Σε μια κατσαρολα βαζουμε τα ζυμαρικα με το γαλα ταυτοχρονα και τα βαζουμε να βρασουν σε χαμηλη φωτια ανακατευοντας συνεχεια.
Στο τελος μενουν τα μακαρονια με το γαλα να εχει γινει σαν κρεμα.
Πασπαλιζουμε μοσχοκαρυδο τυρι και ετοιμο!!
Για τους μεγαλους μπορειτε να βαλετε και λιγη μουσταρδα στο τελος.Ειναι πολυ μαμαδιστικο φαγητο!!

 

Κρέμα με μπισκότα από την Χαρά.

• 2 φλιτζανια γάλα ( πλήρες ή 1,5 % )

• 4 κροκοι αυγών

•  1/3 φλιτζάνι ζάχαρη ( γενικά βάζουμε όση ζαχαρη θελουμε, ανάλογα με τα γούστα μας)

• 2/3 φλιτζάνιου   αλεύρι

• 1 πορτοκαλί ( ξυσμα)  ή  λεμόνι ή 2 βανιλιες

• Μπισκότα μιραντα ( μπορούμε να βάλουμε ότι μπισκότα θελουμε , digestive ακόμα και γεμιστα )

• Κακαο σκόνη

Βραζουμε σε ένα κατσαρολακι το γάλα μάζι με το ξυσμα ή τις βανιλιες. .

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τους κροκους με την ζαχαρη.

Αφού ζέσταθει το γάλα ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης κ αυγου κ ανακατευουμε καλά μέχρι να πάρει μια βράση, αποσύρουμε απο το μάτι κ σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι ανακατευοντας γρήγορα μέχρι να γίνει κρεμουλα!

Αφήνουμε να κρυωσει.

Μετά βάζουμε σε ποτήρι ή μπολακια 3 φορές εναλλαξ μια στρωση κρεμας , μια στρωση μπισκότα , στο τέλος τριβουμε μπισκοτο πάνω στην κρέμα κ λίγο κακαο σκόνη!

Βάζουμε στο ψυγείο κ αφήνουμε να κρυωσει καλά καλά !!!!

Υ.γ. Εγώ ανάμεσα στις στρώσεις τρίβω λίγη κουβερτουρα ή τρουφα !!!!