Απογευματινά σνακ: και τώρα...τι δίνουμε?

Πάντα προσπαθούμε να σκεφτούμε τι άλλο μπορουμε να δώσουμε ,ως σνακ, στα μικρά μας πέρα από το κλασσικό τοστάκι. Να μερικές ιδέες απο τις "μαμάδες 2010":

• μπάρες δημητριακών
• παστέλι
• κουλούρι Θεσσαλονίκης
• γιαούρτι (με φρούτα, με μέλι, με βρώμη)
• τριμμένη ντομάτα με φέτα και ψωμί
• φρουτάκια εποχής
• τυροπιτάκια
• σπανακοπιτούλα
• τραχανά με τυράκι
• φέτα με ταχίνι κακάο
• μικρή σαλατούλα
• σπιτικά μπισκοτάκια / κουλουράκια / κέικ
• χυλοπίτες ή μακαρονάκι με φρέσκια ντομάτα
• σπιτική πίτσα
• πατατούλες φούρνου
• γραβιέρα με ψωμάκι
• τηγανίτες με μέλι
• ρυζόγαλο
• ταχινόπιτα
• αυγόφετες

Υπάρχουν πολλές συνταγές στο blog μας για γλυκάκια και σνακ.Μπορείτε να τις διαβάσετε μια επιλέγοντας απο την λίστα "Τι ψάχνω?" στα δεξιά.

Κάθε ιδέα .... ευπρόσδεκτη!!!!

Κουλουράκια μαλακά με μέλι και βρώμη, από την Χαρά.

• 2  Κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
• 4 κ.σ. Αλεύρι λευκό
• 2 κ.σ μπεικιν παουντερ
• 1 Κούπα νυφαδες βρωμης
• 1 Μεγαααλη κ.σ. μέλι
• 1 Αυγό
• 1 Κεσεδακι γιαούρτι advance ( ή οποιοδημοτε άλλο γιαούρτι )
• 1/2 κουπα ελαιόλαδο
• 3/4 της κούπας ζαχαρη μαύρη με την μελασα του( εγω περνω την fytro )
• 1/3 κ.γ. Αλάτι
• 1 κ.σ. Κανέλα
• 1 κ.γ. Μοσχοκαρυδο

 

 

Ζυμωνουμε όλα τα υλικά μαζι ( χωρίς σειρά προτεραιότητας )

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή κι ας κολλάει στα χέρια ,

Αλλα και να μπορούμε να πλασουμε με ευκολία !

Μπορούμε να δώσουμε ότι σχήμα θελουμε ,

Τα κουπατ δεν κάνουν δουλειά στη συγκεκριμένη ζύμη

Εγω συνήθως κάνω σαλιγκαρακακια !

 

Ψηνουμε σε λαδοκολλα στους 200 στον αέρα πάνω κάτω

Για 12 λεπτά ανάλογα πόσο μαλακά τα θελουμε !

 

( η συνταγή είναι για 2 ταψια )

 

Κεικ πεπόνι από την Χριστίνα

Κοριτσακια εφτιαξα ενα κεικ πεπονι που μου ειχε μεινει πολυ. Πολυ νοστιμο εγινε και δεν ηξερα οτι μπορουσες να φτιαξεις και κεικ πεπονι. Βαζω τη συνταγη.

• 1/2 πεπονι περιπου
• 3 κουπες φαριναπ
• 2 κουπες ζαχαρη (εγω εβαλα 1μιση)
• 1 βιταμ (εγω εβαλα λουρπακ)
• 200 γρ φιλαδελφια
• 4 αυγα

 

 

Σε ενα μπωλ χτυπαμε βουτυρο και ζαχαρη να αφρατεψει. Βαζουμε τα αυγα, το πεπονι(το κανουμε στο μουλτι πουρε για να το βαλουμε), το τυρι και χτυπαμε για 2-3 λεπτα. Βαζουμε και το αλευρι, χτυπαμε και ριχνουμε σε βουτυροαλευρωμενη φορμα. Ψηνουμε στους 180 για μια ωρα ή οταν ειναι ετοιμο. Καλο ειναι να χρησιμοποιησουμε στρογγυλη φορμα. Ευκολο κεικ αν σας εχει μεινει πεπονι και βγαινει αφρατο και μυρωδατο. Ο Αγγελος το τσακισε!

 

Μους σοκολάτας, από την Ξανθή.

 

Άσχετο, αλλά πολύ απολαυστική η μους σοκολάτας που έκανα και έτοιμη στο λεπτό... Για όποια ενδιαφέρεται, σας βάζω τη συνταγή!

 

• 400gr μερέντα
• 400gr σαντιγύ
• 3 κουταλιές γλυκού νες καφέ

• 3 κουταλιές σούπας βραστό νερό
• λίγο λικέρ της αρεσκείας σας...

 

Βάζουμε τη μερέντα σε ένα μπολ και αφού έχουμε λιώσει το νες καφέ στο νερό (σε ένα ποτήρι) το προσθέτουμε στη μερέντα μαζί με το λικέρ και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό. Χτυπάμε τη σαντιγύ και την προσθέτουμε στο άλλο μπολ, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι να γίνει όλο το μείγμα σοκολατένιο! Έτοιμη η μους!

 

Καλή σας όρεξη! :)