Ουφ!!!
Τι μαγειρεύουμε πάλι σήμερα στο παιδάκι μας για να μην μας το φέρει καπέλο απ'την βαρεμάρα?
Τι σνακ δίνουμε στο βλαστάρι μας για να μην ροκανίζει συνέχεια μπισκότα?
Τι φρουτάκια υπάρχουν εκτός από μήλο-μπανάνα-αχλάδι?
Αν δεν θέλουμε να δώσουμε κρέμα του εμπορίου για απογευματινό?
Αν δεν τρώμε κρέας?
Βοηθάτε γιατί χανόμαστε!!!!!!!!!!!!!!!!!!

18 Νοε 2012

Βραχάκια από την Φωτεινή

                                                                                 (από την εκτέλεση της Ελίνας)
Κορίτσια, ένα πανεύκολο γλυκό που έκανα χτες: σοκολατάκια ανώμαλα!
 
                                                                                                              (από την εκτέλεση της Φωτεινής)
  • Κουβερτούρα
  • Αμύγδαλα

Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρι, ρίχνεις λιιιιγο γάλα αν σου βγει πολύ πηχτή, και βάζεις τα αμύγδαλα και έτοιμα! Εγώ τα αμύγδαλα τα καβουρντίζω λίγο, μου αρέσουν πιο πολύ έτσι. Και μετά τα βάζεις κατάψυξη να πήξουν. Πανεύκολα!

 

14 Νοε 2012

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά, από την Σέβη



(υλικά για 6 άτομα)
  •  500 γρ κιμάς
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1/4 κούπας ρύζι
  • 1 αυγό
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 καρότο
  • λίγο λάδι
  • αλατι,
  • πιπερι
 
 Για τη σως :
  • 3 κ.σ. αλεύρι
  • 3 κ.σ. βούτυρο 1,5-2 λίτρα νερό ή ζωμό
  •  σαλτσα ντοματας
 
 Πλάθουμε όλα τα υλικά εκτός το καρότο και την πιπεριά και τα βάζουμε στο ψυγειο για 30' να φουσκώσει το ρύζι.
 Καίμε το βούτυρο και ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας να πάρει χρώμα, προσθέτουμε το ζωμό αλάτι , πιπέρι και συνεχίζουμε ανακατεύοντας να γίνει σάλτσα. Οταν βράσει ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια , χτυπάμε στο μπλέντερ να λιώσει η πιπεριά και το καρότο (εγώ βάζω και σκόρδο) και τα ρίχνουμε κι αυτά. Αν θελουμε να χυλώσει καλά βάζουμε εξτρα ρύζι, βράζουμε για 20' και λιγο πριν ετοιμαστεί το φαγητό ρίχνουμε την κόκκινη σάλτσα.
 Γινονται τέλεια και ειναι μια παραλλαγή απο τα συνηθισμένα.