Μoist cake chocolate , απο την Χαρά.

Αμα αγαπάτε σοκολάτα , αυτή συνταγή θα γίνει αγαπημένη σας!
Προσοχή εχει παρά μα παρά πολλές θερμίδες ....

• 1 φλυτζάνι βιτάμ 
• 5 αυγά 
• 1 φλυτζάνι αλεύρι
• 1 φλυτζάνι φουντούκια αλεσμένα
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 250 γρ κουβερτούρα λιωμένη
• 250 γρ σοκολάτα γάλακτος λιωμένη

Γλασο 

• Μισό φλυτατζανι κρέμα γάλακτος 
• 125 γρ κουβερτούρα

Τα ρίχνω ολα σε ενα μπολ και χτυπάω με μίξερ.
Το έφτιαξα σε τσέρκι 23-24 εκ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά έπειτα περιχύνουμε το γλάσο.

Καλό είναι να το αφήσετε 3-4 ωρες μετά για να σταθεί καλα..
Divine!!!!

Πεντανόστιμη κ εύκολη μηλόπιτα, από την Χαρουλίτα

Πεντανόστιμη κ εύκολη μηλόπιτα :
Φτιάξτε την τσούπρες, θα με θυμηθείτε !!!!

                                                                                 (εκτέλεση Χαράς, εδώ με παγωτό!!!)

• 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. τσαγιού βούτυρο
• 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 2 αυγά
• 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια
• 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ.γλ. γαρίφαλο

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρίφαλο.

2. Ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ. Προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε κυβάκια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με μια σπατουλίτσα λίγο ακόμη.

3. Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε στους 180˚C για 1 ώρα.

4. Bγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου και έπειτα τη σερβίρουμε.

Μαρμελάδα καρπούζι, από την Μαρία.

Κοριτσια εφτιαξα μαρμελαδα καρπουζι και εχω ξετρελαθει.... ειναι τελεια!

• 1,5 κιλο καρπουζι 
• 1/2 κιλο ζαχαρη
• 2 βανιλιες 
• χυμο μισου λεμονιου

Κοβουμε το κοκκινο μερος του καρπουζιου και βγαζουμε ολα τα κουκουτσια. Τριβουμε ολα τα κομματια στον τριφτη χειρος στο χοντρο μεγεθος. Αδειαζουμε το τριμενο καρπουζι σε μια κατσαρολα και βαζουμε να βρασει σε μετρια φωτια ωσπου να μαλακωσει αρκετα (30 λεπτα). Βγαζουμε την κατσαρολα από τη φωτια και όταν σταματησει να κοχλαζει ριχνουμε τη ζαχαρη και ανακατευουμε να λιωσει. Ξαναβαζουμε την κατσαρολα στη φωτια και αφηνουμε να βρασει παλι ανακατευοντας συχνα για 15 λεπτα από την ωρα που θα παρει βραση. Σβηνουμε τη φωτια και αφηνουμε τη μαρμελαδα μας να ξεκουραστει 2 με 3 ωρες. Αφου η μαρμελαδα εχει κρυωσει ριχνουμε τις βανιλιες και το χυμο λεμονιου και αφηνουμε παλι να παρει μια βραση 5 λεπτα και σβηνουμε, μπορει να φαίνεται ότι θελει ακομη βρασιμο αλλα αυτό θα το κρινετε όταν κρυωσει. Βγαλτε λιγη σε ένα πιατο και κουνηστε να δειτε πως κινείται, αν είναι νερουλη θελει κι άλλο λιγο βρασιμο, αν είναι πολύ πηχτη θελει αραιωμα με λιγο νερακι.
Είναι πολύ ευκολη και πολύ νοστιμη, δοκιμαστε την!

Κουρού τυροπιτακια , από την Χαρά

Κουρού τυροπιτακια πανευκολα

• 1 φαριναπ αλεύρι
• 1 κούπα κρασί λευκό ξηρό
• 1 κούπα ελαιόλαδο
• φέτα
• ανθότυρο

Γέμιση βάζω μισή-μισή φέτα κ ανθότυρο αλλά νομίζω θα είναι τέλειο και με λουκάνικακια Φρανκφούρτης.
Βάζω όλα τα υλικά της ζύμης (αλεύρι-κρασί-λάδι) σε μπολ και ζυμώνω. Μετά πλάθω και βάζω γέμιση. Αλείφω απο πάνω μ αυγό και ψήνω στον αέρα περίπου 180 μέχρι να ροδίσουν.