Ουφ!!!
Τι μαγειρεύουμε πάλι σήμερα στο παιδάκι μας για να μην μας το φέρει καπέλο απ'την βαρεμάρα?
Τι σνακ δίνουμε στο βλαστάρι μας για να μην ροκανίζει συνέχεια μπισκότα?
Τι φρουτάκια υπάρχουν εκτός από μήλο-μπανάνα-αχλάδι?
Αν δεν θέλουμε να δώσουμε κρέμα του εμπορίου για απογευματινό?
Αν δεν τρώμε κρέας?
Βοηθάτε γιατί χανόμαστε!!!!!!!!!!!!!!!!!!

9 Οκτ 2014

Μαφινς με μπανανα

Ιδανικό σνακ για το σχολείο.


  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 200 γρ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 μπανάνες ώριμες λιωμένες με το πιρούνι
  • 3 αυγά
  • 1 φλ. του καφέ γάλα
  • 4 κ.σ. ηλιόσπορους για πασπάλισμα
Προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ τα υλικά με την σειρά που αναγράφονται, χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα.Αφού προσθέσουμε και το αλεύρι ανεβάζουμε την ταχύτητα και χτυπάμε για 1-2 λεπτά.
Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, στα οποία έχουμε τοποθετήσει χάρτινες θηκούλες κατάλληλες για μάφινς. Πασπαλίζουμε κάθε μάφιν με τους ηλιόσπορους. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

(από την Αθηνά Τσογκα-Τουρνικιώτη)

1 σχόλιο: