Ψωμί από την Κατερίνα.

• Αλεύρι ολικής 500 (Μύλοι Αγ.Γεωργιου)

• 2,5 ποτήρια χλιαρό νερό

• Μια μαγιά φάκελο

Ανακατεύεις νερό και μαγιά και ρίχνεις το αλεύρι ...ίσως χρειαστείς λίγο παραπάνω Εχε ένα κιλό για σίγουρα. Σε λεκάνη το φτιάχνεις μια μπάλα το αφήνεις να φουσκώσει και μετά το βάζεις στο ταψί (σε λαδόκολλα με λίγο αλευράκι πασπαλισμένο κάτω ) Το χαράζεις όπως βλέπεις εικόνα το βρέχεις λίγο από πάνω και το ψήνεις μια ώρα .Αρχικά να είναι ζεστός ο φούρνος στους 250 και μετά χαμήλωσε στους 170. Σβήσε και άστο λίγο μέσα στο φούρνο αν νιώθεις οτι δεν είναι 100%. Εγω πάντως έβαλα μαχαίρι και βγήκε λίγο νωπό αλλά ήταν οκ. Καλή Επιτυχία !